FINDLING-GEWÜRZBROT

Beschreibung

Unser Gewürz-Findling wird in großen Laiben von 1,5 bis 3 Kg gebacken.
Das Brot ist ein gemeinsam ausgetüfteltes Rezept von Vater und Sohn.

Bäckermeister Dieter Lund war für den Teig verantwortlich und Sohn Jens Lund als Küchenmeister hat die Brotgewürz-Mischung abgestimmt. Gebacken mit Mehl von der Mühle Gut Rosenkrantz in Schleswig Holstein.

Beim Post-Versand:
Damit das Brot möglichst frisch bei ihnen ankommt wird es gleich nach dem backen schockgekühlt
und in Green PE Beutel verpackt (80% basiert auf Zuckerrohr).
Um zu verhindern, dass Ihr Brot über ein Wochenende bei der Post liegt versenden wir nur Dienstags (Ausnahmen z.B. bei Feiertagen bestätigen die Regel).  Sollte ihre Bestellung zu spät bei uns eintreffen wird es in der folgenden Woche gebacken und versendet.

Zutaten:
Bio Roggenmehl 1150 ca.70%; Bio-Weizenmehl Type 1050; Bio-Weizenmehl Type 550 ca.30% ; Sauerteig: Bio Roggenmehl 1150, Wasser, Roggenanstellgut; Meersalz, Gewürze (Fenchelsaat, Koriander, Kreuzkümmel, Schwarzkümmel)

Haltbarkeit: Das Brot hält sich ab Versand / Backtag noch 3-4 Werktage, Der Versand dauert in der Regel 1-2 Tage.

(In unserem Handwerksbetrieb können wir das Vorhandensein von allergenen Spuren lt. LMKV/LMIV, insbesondere Dinkel Weizen und Roggen nicht ausschließen.)

Lieferung Sylt:
Freitags mit dem Brot-Taxi
Lieferung per Post:
Der Versand erfolgt an einem von uns ausgewähltem Backtag am Wochenanfang, so dass das Paket nicht am Wochenende auf der Post liegt.

Jedes Brot wird bei uns in Handarbeit hergestellt. Daher kann das Gewicht leicht schwanken.