BIO SYLTER SOMMER-ROGGENBROT
Eines unserer Brote, das zu 100 Prozent auf Sylt biologisch angebaut (beim Bio Hof Erdbeerparadies), gemahlen und gebacken wird. Mit eigenem Natur-Salz-Sauerteig und ohne Hefe-Zusatz wird es, untypisch für ein Vollkornbrot, direkt auf Tuffstein gebacken.
NÄHRWERTE BEZOGEN AUF 100 G
Energie:710 kJ / 170 kcal, Fett:1,0 g, davon gesättigt:0,0 g
Kohlenhydrate:34 g, davon Zucker:0,6 g, Eiweiß:5,3 g, Salz:1,4 g
BIO SYLTER SOMMER-ROGGEN BROT
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Beschreibung
BIO SYLTER SOMMER-ROGGENBROT
Eines unserer Brote, das zu 100 Prozent auf Sylt biologisch angebaut (beim Bio Hof Erdbeerparadies), gemahlen und gebacken wird. Mit eigenem Natur-Salz-Sauerteig und ohne Hefe-Zusatz wird es, untypisch für ein Vollkornbrot, direkt auf Tuffstein gebacken.
Lockerung:
• Lichtkornroggen-Meersalz-Sauerteig
Teigruhe:
• Sauerteig 12-14 Stunden. Hauptteig 4-6 Stunden
ZUTATEN:
Bio-Vollkornmehl aus Sylter Lichtkornroggen; Sylter Lichtkorn-Roggensauerteig; Wasser; Bio-Roggen Röstbrot gemahlen; Sylter Meersalz
NÄHRWERTE BEZOGEN AUF 100 G
Energie:710 kJ / 170 kcal, Fett:1,0 g, davon gesättigt:0,0 g
Kohlenhydrate:34 g, davon Zucker:0,6 g, Eiweiß:5,3 g, Salz:1,4 g
Zusätzliche Informationen
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